È possibile realizzare il pane senza farina. La preparazione richiede poco tempo ed è un alimento proteico e nutriente: ecco la ricetta.
Il pane è uno degli alimenti più amati e consumati al mondo. Ora è possibile goderselo senza sensi di colpa grazie a una ricetta sana e proteica, perfetta per accompagnare i pasti e gli spuntini.
Da secoli il pane è sulle tavole di milioni di persone e ancora oggi è uno degli alimenti più consumati dagli italiani. È in genere preparato con un impasto fatto da ingredienti semplici quali farina, acqua, lievito o pasta madre e sale. Si può acquistare al forno, al supermercato o farlo in casa. Per chi è a dieta, però, c’è un’ottima ricetta da provare per realizzare il pane senza farina. È ricco di fibre, proteine e nutrienti essenziali che non dovrebbero mancare nella dieta.
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Come fare il pane proteico senza farina: la ricetta
Per realizzare la ricetta del pane proteico senza farina servono i seguenti ingredienti: 150 grammi di fiocchi d’avena, 100 grammi di farina di avena (avena macinata), 160 grammi di yogurt greco magro, 150 ml di acqua calda, 10 grammi di lievito, 2 uova medie, un cucchiaio di olio vegetale, un cucchiaio di dolcificante a scelta e un cucchiaino di sale.
Prendere un contenitore e aggiungere i fiocchi d’avena e l’acqua calda, mescolare per bene con l’aiuto di un cucchiaio. In seguito aggiungere lo yogurt greco, le due uova e poi il dolcificante che si è scelto di utilizzare. Poi aggiungere di nuovo tutti gli ingredienti al composto. Una volta che ci si troverà la pasta omogenea, bisognerà versare il cucchiaio di olio di semi, poi mescolare bene e aggiungere la tazza di farina di avena, il lievito e il sale.
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Alla fine integrare tutti gli ingredienti insieme. In seguito, aggiungere al composto i semi vari come noci o altro e, dopo aver mescolato per bene, versare tutto nello stampo che si è scelto di utilizzare. È possibile decorare la pagnotta con dei semi. In seguito mettere a cuocere in forno preriscaldato a 175°C per 50 o 55 minuti. Una volta finito il tempo di cottura, lasciar raffreddare per dei minuti e poi toglierlo dallo stampo, così da tagliarlo e mangiarlo.