Il Pandoro, insieme al Panettone, è un ospite d’eccellenza durante le feste di Natale, ma quest’anno i rincari hanno deluso i consumatori. D’accordo che tutto si è alzato di prezzo, ma guardando nei supermercati viene proprio lo sconforto. Parliamo di dolci natalizi industriali e non di prodotti artigianali di alta qualità, per i quali siamo …
Apriamo il capitolo sicurezza alimentare per cercare di capire se il cibo che ingeriamo è veramente salutare o se pesticidi o altro interferiscono con la nostra salute. Entro il 2030 dovrà esserci obbligatoriamente un taglio all’uso dei pesticidi chimici. Ciò significa che ad oggi mangiamo molti prodotti contaminati? Frutta e verdura sono alimenti salutari, ricchi …
Tutti i buon gustai vorrebbero provare il piacere di potersi sedere, almeno una volta, a tavola nei migliori ristoranti del mondo. Ecco la lista dei più economici. Vi sono ristornati che non sono alla portata di tutti. Questione di portafoglio, naturalmente, perché l’alta cucina si paga tantissimo, specialmente all’estero. Da quasi un secolo i posti …
È un errore buttare il pane secco. C’è un trucco facile e veloce da fare che sembra come se fosse appena sfornato: ecco qual è e che cosa fare. A tutti è capitato almeno una volta nella vita di ritrovarsi in casa il pane raffermo. La scelta di prenderlo e buttarlo è sbagliata, questo non …
Per una cena tra amici o in famiglia potremmo cercare alternative per fare piatti diversi da solito. Ecco la ricetta del risotto ai mirtilli e taleggio. Il piatto che consigliamo oggi è davvero semplice da preparare, anche se servono alcune accortezze, ma sicuramente risulta di grande effetto, inoltre si tratta di un piatto destinato a …
Frittelle di Mele al Forno: come prepararle, leggere, deliziose, senza olio. Una golosità pronta in pochi minuti. Irresistibili per tutta la famiglia, non potrete farne a meno. Uno dei frutti simbolo della stagione autunnale in corso è la mela. Versatile, si presta per essere assaporata al naturale o inserita in numerose ricette, soprattutto dolci. Per …
Le frittelle di mele sono un dolce goloso e anche sano, che di solito si prepara per Carnevale; ecco una ricetta facile e velocissima. La ricetta, semplice ma gustosissima, ha probabilmente origine in Alto Adige, dato che com’è noto in questa Regione si coltivano diverse varietà di mele. D’altronde, con così tanti frutti anche molto …
Recentemente c’è grande interesse riguardo alle abitudini alimentari e non di coloro che sono riusciti a diventare centenari. In molti vorrebbero poter vivere più di 100 anni e ovviamente in salute e con lucidità mentale. La scienza non ha ancora trovato un sistema efficace, ma possiamo prendere spunto dalle abitudini che adottano i più longevi …
Il Golden milk è una bevanda che deriva dalla medicina ayurvedica utilizzata per fare un pieno di energia. Ecco come prepararla. Negli ultimi anni si è diffusa una bevanda che sembra avere proprietà antiossidanti e antinfiammatori: il Golden milk. Chiamata anche latte d’oro o “lo zafferano dell’India, il Golden milk è una bevanda naturale a …
La torta caprese è uno dei dolci più famosi della tradizione partenopea. Ecco i passaggi per renderla perfetta! Cioccolato fondente e mandorle: sono questi gli ingredienti principali di uno dei dolci più amati da sempre. Le origini della torta risalgono al 1920, quando il pasticciere caprese Carmine Fiore dimenticò di aggiungere la farina al suo …
Gli spaghetti alla Carbonara sono un “classico” tra le ricette regionali tipiche, ma nel tempo sono spuntate numerose varianti. Se abbiamo voglia di un bel piatto di carbonara dobbiamo andare a cercare la ricetta originale, quella che conserva in sé la storia che ha portato questo piatto a diventare famoso non solo in tutta Italia …
La ricetta che vi proporremo raccoglie tanti sapori dell’autunno. Pochi ingredienti per una pietanza profumata e gustosa da preparare nelle grigie giornate di novembre. Le zuppe sono l’ideale durante la stagione autunnale, quando il primo freddo si fa sentire e le giornate sono corte e buie. Qual è l’ingrediente protagonista dell’autunno? La castagna naturalmente, con …
Lo zucchero raffinato è uno degli alimenti meno salutari in assoluto, ma fortunatamente ci sono molte alternative per sostituirlo: ecco la migliore. Lo zucchero raffinato è un alimento vuoto, ovvero non contiene nutrienti essenziali. È composto principalmente da glucosio e fruttosio, che sono rapidamente assorbiti dall’organismo e innalzano i livelli di zucchero nel sangue. Quando …
Se fino ad oggi la pastina l’hai sempre fatta in brodo non sai che cosa ti sei perso! Prova questa versione inaspettata e sentirai che sapore. La pastina, con l’aggiunta magari di un bel formaggino cremoso, è uno dei piatti preferiti dei più piccoli, ma non solo! Sì, perché ne basta un cucchiaio per riuscire …
Frittelle dolci di castagne: la ricetta di Galbani che sta conquistando tutti. Facile e veloce da realizzare, ti farà perdere la testa! Se sei un inguaribile golosone e stai cercando una ricetta per portare in tavola un dessert diverso dal solito non puoi assolutamente perderti le frittelle dolci di castagne di Galbani. Sono il dolcetto …
Come preparare la zuppa di funghi più buona del mondo: difficile resistere a questa bontà incredibile, una vera esplosione di gusto! Con l’arrivo del freddo e della pioggia non c’è niente di più piacevole che gustare un buon piatto caldo. A tal proposito, quest’oggi vogliamo svelarti come preparare la nostra fantastica ricetta della zuppa di …
Grido d’allarme dalla cucina di questo chef: disgustoso quello che trova nel pesce. Può essere pericolosissimo! Sembra incredibile ma ancora ai giorni nostri bisogna sempre dirlo, senza mai stancarsi. Una piccola distrazione, infatti, potrebbe costare la vita a qualcuno. Pertanto, anche voi che state leggendo, diffondente questo importantissimo messaggio a tutti quelli che potete. È …
Per rendere brillante il tuo lavello non hai bisogno di particolari detergenti, aceto, limone o bicarbonato. Ti basta un solo ingrediente. Il lavello è una parte importante della cucina o del bagno e può richiedere manutenzione regolare per mantenerlo brillante e in buone condizioni. È importante pulirlo regolarmente ma anche evitare l’uso di detergenti abrasivi …